太古の人の暮らしをのぞいてみよう

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大人の自由研究②サケの塩引きつくり2回目

大人の自由研究②サケの塩引きつくり2回目

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枡川サケ採捕場近景
およぐサケ
サケたたき棒とオスメスの仕分け作業
めすのハラコ
仕入するオスザケ
帰途の雪道
ヌメリ落とし作業
腹を裂き内臓を取り出す
ヌメリ落とし
塩の擦り込み作業
塩の擦り込み終了後の吊り下げよう紐通し
完成
完成
完成
完成を喜ぶ

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